用料
- 挂面 一把
- 鸡蛋 1个
- 香葱 1根
- 柠檬 两片
做法步骤
1、架锅烧水煮面
2、趁烧水的时间，打个料，面碗里放盐，鸡精，糖，香油，香葱碎，切两片柠檬（柠檬和糖看个人口味，个人喜欢吃酸酸甜甜的）
3、煎个鸡蛋
4、煮好的面汤直接倒入碗中搅拌均匀，让调料充分化开入味
5、煮好的面过凉水后加入碗中（过凉水是为了让面更劲道）
6、最后铺上煎好的鸡蛋，一碗快手家常面就做好啦，是不是超简单
小贴士
调料里柠檬和白糖看个人口味添加，我是孕期喜欢吃点儿酸酸甜甜的就放了，有虾皮的话可以加点儿虾皮提鲜 煮好的面过凉水是为了让面条更劲道，这个也看个人，有的喜欢直接吃，我是觉得不过凉水面黏糊糊的容易坨
