今天分享一个发面软饼，松软好吃，凉了也不硬，全程简单无难度
配料表
面粉500克
盐5克
白糖5克
泡打粉5克
酵母5克
温水380克
制作过程
碗中准备面粉，盐，酵母，白糖，泡打粉，先搅拌均匀，再少量多次倒入温水，边倒边搅拌
搅拌成偏软一点的面团，先醒面十分钟
十分钟后再把面搅匀，搅得光滑一些，像这样就可以了
然后醒发至原来的两倍大，大概需要一个小时左右，醒发好的面搅拌排气
平底锅开小火预热，刷油，手上沾点水，取一把面团放入锅中
整理一下，圆饼的形状就出来了
烙这个发面饼没有任何的难度和技巧，多翻两个面，烙至两面金黄，内部熟透用铲子按压，饼能轻微回弹即可出锅
这样做出来的发面饼蓬松宣软，凉了不硬，做法简单，不用揉面，大家可以把面放入冰箱冷藏发酵，当早餐做，特别的省事
