土豆蕃茄排骨汤

它所属一款美食，主要原料有西红柿、土豆、排骨等，这道菜非常美味。

番茄：含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。

猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

材料准备

土豆：2个；西红柿：2个；排骨：2条；盐：适量

做法

1 把土豆去皮切块，西红柿也切块，备用

2 排骨放入开水煮到变色，用凉水冲，装盘备用

3 把排骨倒入砂锅清水里炖2小时

4 再把土豆放入砂锅煮5分钟左右

5 最后放西红柿，下盐

6 撒上葱花，即可食用

小贴士

猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫！

排骨的不适宜人群：湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。