香辣酥的做法教程（脆爽可口的花生香辣酥）

香辣酥

食材

干辣椒50g；花生米50g；白芝麻20g；

淀粉50g；盐5g；十三香5g；

步骤

1、先用热水将花生米浸泡30分钟左右，然后去皮；

2、再将干辣椒剪成小段，倒入热水浸泡30分钟后把籽去掉；

3、去籽后再把辣椒沥一下水，再倒入去皮花生、白芝麻、十三香、盐，搅拌均匀；

4、再倒入淀粉，再次搅拌均匀；

5、热油，倒入搅拌均匀后的辣椒，开大火以定型；

6、1分钟左右，转小火炸酥即可；

7、捞出控油，然后装盘，可以开吃啦；