一、 石榴籽能吃吗？
石榴浑身是宝，大量的维生素C、多酚类物质等强抗氧化剂在石榴籽当中存在，有延缓衰老、预防心脑血管疾病等功效。抗氧化因子，也是石榴籽富含的物质之一，具有很强的清除人体自由基和延缓衰老的能力。
二、 石榴籽的功效
（一） 增进毛细管活力和增强毛细管壁
石榴籽多酚对增强血管壁强度和改善循环有很大的帮助，改善循环对于中风患者，糖尿病，关节炎，烟民，口服避孕药物的妇女和患有腿部肿胀以及水肿（腿部组织积聚非正常量的流体）患者特别重要。
（二） 改善皮肤光滑和弹性
胶原质是皮肤中发现的主要蛋白质，与皮肤肌理有密切关系。石榴籽多酚对皮肤抵抗自由基有帮助，就可减轻胶原质降解酶伤害。该保护作用可能对防止因皮肤弹性流失而出现的过早皮肤皱纹形成的形成有帮助
。在许多欧洲国家中，妇女将石榴籽多酚作为补充剂服用以防止皱纹形成和帮助保持皮肤光滑具弹性。
（三） 减轻糖尿病视网膜病变并改善视力
糖尿病易于并发动脉脆弱，并影响到视网膜。很多年以前就有把石榴籽多酚用于治疗糖尿病视网膜病变和改善视力的方法。
（四） 减轻静脉曲张
通过减轻动脉血管脆性，石榴籽多酚可能有助于防止瘀伤导致静脉曲张的形成。
（五） 帮助改善大脑功能
石榴籽多酚可能对于大脑功能十分重要，不仅因其对血管的保护，还因其是少数可能可通过血脑屏障以直接保护大脑细胞的饮食抗氧化剂之一。强化毛细血管和其他血管可能有助于预防中风。科学家推测其对大脑细胞的保护对保护记忆和减少衰老影响可能有所帮助。有迹象显示即使是休眠记忆也可能因更好的循环和细胞营养而得到改善。很有可能在未来利用石榴籽多酚来抵御衰老。
（六） 对抗关节炎炎症并较少患静脉炎风险
石榴籽多酚有助于改善关节灵活度并帮助修补结缔组织中胶原质，运动选手对该功能可能会很感兴趣。另外，其还可能帮助减轻因伤害而致的炎症。石榴籽多酚还可能抑制组织胺释放，应激性溃疡和动脉损伤。
三、 石榴籽该如何吃？
石榴籽能吃吗？可以吃，但是问题又来了，石榴籽那么硬而且味道又不好，我们要怎么吃呀？下面就是石榴籽的吃法小妙招啦！这样就可以解决掉那些问题了。
（一） 制成石榴汁饮用：将石榴粒用榨汁机取汁，每天喝一杯，保护心脑血管。对老年人有益，对男性更有好处。
（二） 将榨汁机中残渣打成粉末，每天吃几口，对糖尿病人有好处，缓解糖尿病人视力损伤。
（三） 制作石榴醋：将石榴粒放入玻璃瓶中，倒入酿造的白醋，没过石榴即可。再放入冰糖（依个人口味），三个月后石榴醋即可饮用。
（四） 另外，石榴酒，将石榴粒泡到白酒里，一周后，每天喝一口可以止咳，治咽炎，效果不错。
四、 吃石榴籽的注意事项
（一） 石榴籽不太容易消化，肠胃不好的人可以连籽嚼嚼，然后吐出来。
（二） 由于石榴的品种不同，籽有软有硬，吃时也要看情况，吃不习惯的人吃几颗即可。
（三） 牙口和肠胃功能都不太好的老年朋友可以将石榴的果实榨汁打碎后喝，这样就能一起喝进石榴籽的营养了。
（四） 石榴多食伤肺损齿；石榴酸涩有收敛作用，感冒及急性盆腔炎、尿道炎等患者慎食；大便秘结者忌食。
（五） 小孩子的话，石榴籽要吐掉，或者按照小编以上提供的吃石榴籽的方法进行食用。
