【芹菜豆干炒肉】
食材：芹菜，豆干，猪肉，老抽，盐，生抽，五香粉，白糖
每天都为吃饭做菜忙碌的日子里，我们更要吃好，喝好，休息好，把自己照顾好，就能把家人照顾好。
夏日里多吃蔬果外，也要每天摄入肉和豆制品，才能保证每日所需营养，人的身体每天都需要吸收蛋白质，维生素，矿物质和碳水化合物，这样身体健康，精力充沛每一天。
语墨今天给大家分享一盘芹菜豆干炒肉，简单一炒，吃出最美味可口的饭菜。
芹菜一把，洗干净切成小段备用，芹菜维生素和叶绿素含量丰富，常吃它皮肤光滑细嫩，眼睛明亮，同时也可以软化血管，保护心脑血管健康。
猪前腿肉有肥有瘦，洗好切成薄片，瘦肉可加生粉生抽抓搓均匀腌制15分钟左右，可使肉嫩滑爽口。
豆干买的是原味的，原味的豆干最适合炒新鲜的猪肉，豆干含有丰富的蛋白质，常吃豆干提高记忆力，孩子吃了健脑益智，并且有助于消化。
锅热加少许油，先把肥肉入锅煸出猪油。
再把瘦肉入锅开中火翻炒至熟。
然后加豆干翻炒片刻，加老抽上色，生抽，五香粉白糖盐调味。
出锅前一分钟，把芹菜入锅混炒至熟，不要炒的太老，容易嚼不动。
一盘简单的做法，吃起来口感香浓美味，芹菜豆干炒肉是家庭美食不可或缺的食物，我们每天换着花样吃法的同时，也不会忘记常做这道菜。
